奥比岛芝士料理怎么做披萨 奥比岛芝士料理怎么做披萨的
在奥比岛料理店制作披萨的步骤如下:
准备面团
将2汤匙白砂糖倒入碗中。
倒入180克温水,让白糖稍微融化。
加入1茶匙的活性干酵母,浮在水面上即可,无须搅拌。
放置10分钟激活酵母,待浮出泡沫便可。
加1茶匙的盐。
1汤匙的橄榄油。
分次加入面粉之中,揉成光滑面团。
碗底抹油,面团全部裹上油。
包上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至少1个小时,至面团两倍大。
准备披萨酱
番茄烤破皮之后,剥皮切块。
半颗洋葱切碎,两瓣蒜拍碎。
按自己喜好加入披萨馅料剩下的边角料甜椒。
在锅中煸炒,加水煮烂之后加适量百里香、盐和黑胡椒,些许糖提味。
最后把酱再捣捣烂即可。
组装披萨
烤盘涂油,放上面团。
面团不要用擀面杖,而是用手按扁,中间薄,周边厚。
铺上披萨酱。
铺上一层芝士。
铺上蘑菇、肉和彩椒(这次做的是双拼,所以分别铺两层芝士和肉)。
烘烤
烤箱预热200度。
将披萨放入烤箱,烤15分钟,或直到饼皮变金黄且芝士融化。
这样,你就可以在奥比岛料理店制作美味的披萨了。建议根据实际情况调整配料和烘烤时间,以达到最佳口感。
标题:奥比岛芝士料理怎么做披萨 奥比岛芝士料理怎么做披萨的
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