奥比岛芝士料理怎么做披萨　奥比岛芝士料理怎么做披萨的

在奥比岛料理店制作披萨的步骤如下：

准备面团

将2汤匙白砂糖倒入碗中。

倒入180克温水，让白糖稍微融化。

加入1茶匙的活性干酵母，浮在水面上即可，无须搅拌。

放置10分钟激活酵母，待浮出泡沫便可。

加1茶匙的盐。

1汤匙的橄榄油。

分次加入面粉之中，揉成光滑面团。

碗底抹油，面团全部裹上油。

包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至少1个小时，至面团两倍大。

准备披萨酱

番茄烤破皮之后，剥皮切块。

半颗洋葱切碎，两瓣蒜拍碎。

按自己喜好加入披萨馅料剩下的边角料甜椒。

在锅中煸炒，加水煮烂之后加适量百里香、盐和黑胡椒，些许糖提味。

最后把酱再捣捣烂即可。

组装披萨

烤盘涂油，放上面团。

面团不要用擀面杖，而是用手按扁，中间薄，周边厚。

铺上披萨酱。

铺上一层芝士。

铺上蘑菇、肉和彩椒（这次做的是双拼，所以分别铺两层芝士和肉）。

烘烤

烤箱预热200度。

将披萨放入烤箱，烤15分钟，或直到饼皮变金黄且芝士融化。

这样，你就可以在奥比岛料理店制作美味的披萨了。建议根据实际情况调整配料和烘烤时间，以达到最佳口感。