用面粉怎么做香肠派对模型　面包香肠派对

香肠面包

用料：高筋面粉300克、细砂糖25克、鲜酵母9克、鸡蛋30克、清水20克、牛奶180克、盐3克、黄油25克、香肠、沙拉酱、番茄酱、海苔碎。

做法：

1. 将除黄油和盐之外的所有材料放入厨师机，低速揉成团，转高速揉至可拉出厚膜，然后加入黄油和盐，揉至可拉出手套膜状态。

2. 取出面团，分成20个小剂子，滚圆松弛15分钟。

3. 擀成椭圆形，翻面，先上下两边往中间折，后两侧往中间折，然后中间一点一点捏紧，翻面整理。

4. 整理好后抽口朝下放入烤盘，温度35℃，湿度80%，发酵40分钟至2倍大。

5. 香肠切成适合的大小，压入面包中，表面涂蛋液，撒海苔碎。

6. 放入预热好的烤箱，上180℃下180℃烤制18分钟，出炉冷却后脱模，表面挤上沙拉酱和番茄酱。

香肠炒面

用料：鸡蛋1个、葱花适量、面粉适量、油适量、水适量、盐适量、十三香适量、香肠1根。

做法：

1. 鸡蛋打碎，葱花切碎，香肠切成丁。

2. 将香肠丁和葱花放在碗中，加入十三香和盐，加入面粉和水，充分搅拌。

3. 平底锅刷油，油温升高后下锅，中火煎至两面金黄即可。

香肠面卷

用料：面粉200克、水100克、酵母3克、糖3克、香肠10根。

做法：

1. 碗中放入清水、酵母、白糖，加入面粉揉成面团。

2. 搓成长条，切成等分的剂子，每个剂子搓长，卷在香肠上。

3. 盖上保鲜膜，醒面15分钟，然后放入蒸锅中，大火蒸8分钟，关火焖5分钟。

迷你热狗

用料：普通香肠两个、面粉100克、白糖10克、泡打粉1克、食盐1克、胡椒粉适量、牛奶适量、番茄酱。

做法：

1. 香肠去掉皮，切成4段，用牙签扎一遍以防炸制过程中爆裂。

2. 面粉中加入白糖、泡打粉、食盐和胡椒粉，加入牛奶搅拌成面糊。

3. 香肠插牙签后裹上面糊，放入油锅中炸至金黄，捞出控油。

香肠披萨

用料：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、黄油、芝士、番茄、菜椒、洋葱、番茄酱。

做法：

1. 温水化白糖加入酵母粉，黄油放入烤箱融化，将所有材料混合和好面，发酵至1.5倍大。

2. 发酵期间准备蔬菜和香肠，面团发酵好后压扁，放在披萨盘中，戳小孔，涂上番茄酱，铺上蔬菜和香肠，最后铺芝士。

3. 放入烤箱，220℃烤20分钟。

香辣脆肠包

用料：高筋面粉150克、白糖6克、食盐3克、酵母2克、黄油3克、香肠、香辣酱。

做法：

1. 面粉中加入白糖、食盐、酵母和清水，揉成面团，加入黄油揉至光滑，醒发两倍大。

2. 面团分成小剂子，擀成长条，卷起，中间抹上香辣酱，放上香肠，包起来，醒发两小时，然后放入烤箱烤制。

香肠发面饼

用料：面粉150克、鸡蛋1个、香肠1根、生菜1片、酵母2g、温水100毫升。

做法：

1. 面粉中加入酵母和温水，搅拌成糊状，冷藏发酵1晚，早起搅一搅。

2. 香肠切片，平底锅刷油，倒入面糊，均匀摊